​FINE FOOD & GRILL

Into The Kitchens' Menu

HEARTY FOOD

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Chicken Liver Mousse                                                                                                               95,000

Chicken liver, citrus jelly, pickled shallots, roasted nuts

Beef  Wagyu Carpaccio                                                                                                          170,000

Rucola, lemon, rice crackers, Gorgonzola mousse

Pici with Pulled Duck Ragout                                                                                              170,000

Hand-roll Italian noodle, pulled duck ragout with tomatoes sauce                           

Green Fettuccini with Bolognese Ragout                                                                        170,000

Spinach fresh pasta, Bolognese Ragout                        

 ITK’s Caesar Salad                                                                                                                 150,000

Sous vide chicken, kale, fresh leaves, baby spinach, crispy bacon, poached quail eggs, sun-dried tomatoes, garlic bread croutons, Parmigiano shavings                

MEDITERRANEAN & VEGGIES

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Caprese Salad                                                                                                                            160,000

Fresh mozzarella, fresh tomatoes, rocket & basil pesto

Premium Bruschetta                                                                                                              150,000

Fresh tomatoes, roasted capsicum, baked stracciatella & basil                 

Baked flowers 160,000

Ricotta stuffed, pumpkin flowers, green peas sauce, roasted tomatoes   

Linguine Fresh Tomatoes & Buffalo Cream                                                                    160,000

Fresh tomato sauce, buffalo mozzarella cream, basil                                    

Pumpkin Soup                                                                                                                             90,000

With garlic bread croutons, truffle oil                                                                                                    

FROM THE SEA

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Chef ‘s Salad                                                                                                                              160,000

Fresh garden leaves, prawn, pink pomelo, walnut, Parmigiano shavings, spicy yogurt dressing                      

Squid Ink Tagliolini                                                                                                                200,000

Spicy seafood sauce                                                                                                      

Beetroot “Guitar” Handmade Spaghetti AOP & Clams                                                190,000

Handmade fresh spaghetti, spicy clams, garlic, chili, parsley, lemon zest                                                                  

Spicy Seafood Soup                                                                                                                 160,000

Pan fried seafood, chili, tomato sauce, garlic croutons                                    

FROM THE GRILL

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ITK’s Rotisserie Spicy Baby Chicken                                                                                390,000

Marinated spicy baby chicken, honey & ginger rubbed, roasted potatoes, chili gravy         

Mixed Grill Platter                                                                                                                  990,000

US Top blade 200gr – US ribeye 200gr – pork sausage, chorizo sausage, pork rib, including one side dish and one sauce (2 – 4 pax)                                                                              

Veal Skirt                                                                                                                                    290,000

Dijon mustard and sesame seeds rub                                                                               

US BEEF

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Beef  Top Blade                                                                                                                         290,000

200g including one sauce                                                                                           

Ribeye                                                                                                                                          490,000

200g including one sauce                                                                                                         

100-DAY GRAIN FED BLACK ANGUS MB2 - Tenderloin                                            690,000

200g including one sauce

HOKUBEE - Striploin                                                                                                            430,000 

200g including one sauce                                                                                                    

SIDE DISHES                                                                                                                   85,000/ dish

French Fries          

Truffle Mashed Potatoes         

Grilled Asparagus 

Grilled Mushrooms  

Roasted Potatoes 

SAUCES                                                                                                                           50,000/ sauce

Green Peppercorn Sauce     

Mushroom Sauce     

Gorgonzola Sauce  

DESSERTS

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Chocolate Lava Cake                                                                                                                  90,000

Served with orange sauce                                                                                       

Tiramisu                                                                                                                                     120,000

Mascarpone cream, coffee soaked lady fingers, coffee tuille

Lemon Tart                                                                                                                                   90,000

Sugar dough, lemon cream, raspberry coulis

Italian Gelato                                                                                                                 50,000/ scoop

Choices of Chocolate, Coconut and Strawberry 

BAR SNACKS

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ITK’s Mini Cheeseburgers                                                                                                     170,000

Beef & pork patty, lettuce, fresh tomatoes, cheddar cheese, Italian Fricassea chili sauce, caramelized, bell pepper, red onion. Served with French fries                                                                              

Crispy Calamari                                                                                                                       180,000

Served with aioli sauce

Cold Cuts & Cheese Mini Board                                                                                          230,000

Selection of cold cuts and cheese, served with warm  focaccia and fruit mustard

SET LUNCH MENU

Available until 3PM, Tuesday – Friday 

Pasta Set Lunch                                                                                                                        240,000

ITK’s Caesar Salad & Spaghetti Bolognese

Soup Set Lunch                                                                                                                         180,000

Chef’s Salad & Pumpkin Soup     

ITK’s Cheeseburger Set Lunch                                                                                           190,000

ITKS cheese burger, French fries, 1 soft drink